Pastel de carne

ALÉRGENOS

-Gluten.

-Lácteos.

-Huevos.

Ingredientes:

• Un paquete de masa quebrada/brisa.

• 1/2 Kilo de carne picada (mezcla de ternera y cerdo).

• 1 pimiento verde.

• 1 pimiento rojo.

• 1/2 cebolla.

• 1 puerro.

• 200 gramos de queso Mozarella rallada.

• 350 mililitros de salsa de tomate natural.

• 100 gramos de mantequilla.

• Orégano.

• Sal.

• Pimienta.

• 1 yema de huevo.

• Aceite de oliva.

• Azúcar.

Elaboración:

• En primer lugar, comenzamos con la elaboración del relleno del pastel. Para ello, picamos nuestras verduras finamente y las sofreímos con una chorrito de aceite.

• Una vez hechas nuestras verduras, añadimos la carne picada y la salpimentamos. Posteriormente, echamos la salsa de tomate junto con el queso y el orégano, y dejamos hervir suavemente. Mientras tanto, añadimos una pizca de azúcar para eliminar la acidez del tomate.

• Cuando este listo nuestro relleno, utilizamos un molde de hornear para nuestro pastel y lo cubrimos con una parte de nuestra masa. Una vez hecha la forma, lo rellenamos con la carne y tapamos todo con la otra parte de nuestra masa uniéndolo todo bien para que nuestro relleno no se salga.

• Precalentamos el horno a 180ºC y metemos el pastel pintado previamente con la yema batida durante 15-20 minutos.

¡MENUDO RESULTADO!