Tallarines con soja y cacahuetes

ALÉRGENOS

-Gluten.

-Cacahuetes.

-Lácteos.

-Soja.

Ingredientes (Para 4 personas):

• 450 gramos de tallarines.

• 2 puerros.

• 1 cebolla.

• 3 ajos.

• 20 tomates cherrys.

• 30 gramos de cacahuetes crudos.

• 200 mililitros de salsa de soja.

• 150 gramos de queso parmesano rallado.

• Aceite de oliva.

• Pimienta.

• Sal.

• Albahaca.

Elaboración:

1. Ponemos a calentar agua (cubrir 3/4 de la cacerola) con sal y pimienta en una cacerola para cocer nuestra pasta. Cuando empiece a hervir, añadiremos los tallarines durante 10-12 minutos; en función del fabricante.

2. Para comenzar con lo que va a acompañar a nuestro plato, picaremos los puerros, la cebolla, los ajos, los tomates y los cacahuetes.

3. Después de realizar este proceso, calentamos aceite de oliva en una sartén y añadimos los puerros, el ajo y la cebolla.

4. Cuando estos ingredientes estén pochados, añadimos los tomates y los cacahuetes.

5. Cuando los tomates hayan soltado todos sus jugos, incluimos la pasta, previamente cocida, junto con la salsa de soja.

6. Removemos, añadimos el queso parmesano y una pizca de albahaca.

Et voilá!