Tarta de queso con mermelada de fresa.

ALÉRGENOS

-Lácteos.

-Gluten.

Ingredientes:

• 500 gramos de queso crema.

• 400 mililitros de leche evaporada.

• 2 sobres de cuajada.

• 1 paquete y medio de galletas María.

• 100 gramos de azúcar.

• 100 mililitros de leche.

• 200 gramos de mermelada de fresa.

• 300 gramos de mantequilla.

Elaboración:​

1. Machacamos las galletas y las añadimos la mantequilla previamente derretida. Con estas galletas, cubrimos el fondo del molde que vamos a utilizar y lo metemos al congelador durante 15 minutos para que la galleta se quede compacta.

2. En un cazo, añadimos el queso, la leche vaporizada y el azúcar.

3. Cuando estos ingredientes estén integrados, añadimos la cuajada que previamente hemos disuelto en leche.

4. Una vez que la mezcla empiece a hervir, retiramos del fuego y la añadimos a nuestro molde.

5. La tarta debe estar en el frigorífico unas 6-7 horas para que cuaje correctamente.

6. Pasado este tiempo, sacamos nuestra tarta y la untamos la mermelada por encima.