Snacks de quinoa con sabor a pizza.

ALÉRGENOS

-Lácteos.

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-Receta lacto-vegetariana.

Ingredientes:

• 100 gramos de quinoa.

• 300 mililitros de agua.

• 1/2 cebolla morada.

• 1/2 tomate.

• 200 gramos de mozarella fresca.

• Orégano.

• Sal.

Elaboración:

1. En primer lugar, comenzamos con la cocción de la quinoa. En una olla ponemos el agua, un poco de sal y dejamos hervir durante 10 minutos. Posteriormente, tras la cocción, la dejaremos reposar y enfriar durante 5 minutos.

2. Mientras la quinoa se enfría, picaremos el cebolla, la tomate y la mozarella.

3. Añadimos a la quinoa todo lo que hemos troceado y añadimos el orégano.

4. Una vez que hemos hecho la "masa", cogemos pequeñas porciones y las damos forma.

5. Las metemos al horno a 190ºC durante 10 minutos.

6. Podéis acompañar estos snacks con una salsa de tomate.