Magdalenas con chocolate.

ALÉRGENOS

-Gluten.

-Huevos.

-Lácteos.

ngredientes: (para 12 magdalenas)

• 125 gramos de huevos.

• 150 gramos de azúcar moreno.

• 60 mililitros de leche.

• 190 mililitros de aceite de oliva suave.

• 210 gramos de harina suave.

• 7 gramos de levadura química.

• Ralladura de limón.

• 200 gramos de lagrimas de chocolate.

• Una pizca de sal.

Elaboración:

1. Comenzamos batiendo los ingredientes por orden: huevos, azúcar, leche, aceite, ralladura de limón, harina, levadura y la pizca de sal. (previamente tamizada).

2. Añadimos las lagrimas de chocolate.

3. Una vez que tenemos la masa, la dejamos reposar en la nevera durante una hora, como mínimo.

4. Precalentamos el horno a 250 ºC.

5. Ponemos la masa en una manga pastelera y vamos rellenando la cápsulas de magdalenas (tres cuartas partes de su capacidad).

6. Horneamos la magdalenas a 200 ºC durante 15 minutos aproximadamente.